日行者的生活質人之道

Yoato Bike
2021/12/03

金復興製粉廠的三代目-Fish,是單車要件的車友。初次跟Fish相見聊天,就感受到他是個不折不扣的跑人、單車人、味蕾職人、生活質人,有著對美學以及生活的追求之道。原先在外打拼的他,回來台南跟哥哥一起接手五穀製粉的家業。看著大環境的變遷,以及家裡工廠的困境。遂而想要為自己所熱愛的生活去做些轉變,於是運用學生到出社會時期所學的品牌經營、行銷、美學,成立了日行者-The Day Walker。

「在日復一日的日常,以新穎的健康飲食生活方式,通往你心中想到達的地方 。」


成長歲月有五穀雜糧研磨廠的相伴,是日行者的基因與出發點。有如美味大挑戰這部漫畫,尋覓大眾能接受的味蕾,希冀回歸最初始的健康飲食生活,減少身體的負擔。取用五穀雜糧融入飲食,將其化為新型態,迸出意想不到的滋味。過往人們以為十分樸素的原食材,偶爾可以做為料理的基底,也能是帶來驚喜的佐料,端看人如何搭配。



此外,他致力於實驗性生活風格的企劃提案,這些食材的存在,如同每個人正在創造的生活風格基本元素,可以塑造成任何模樣,是獨特、一致的狀態,一個人的風格來自於你在生活中的付出,任何人都無法定義與評價。




秉持著職人精神,以及用行動來實踐實驗性生活風格,進而在穿搭美學上有著自己的獨特搭配。騎著稻殼色的礫石單車;穿著自家品牌服飾與大地色短褲;戴頂深海藍的小帽;最後配戴著日本運動職人品牌的Airfly,流線性的黑色粗框在眼鏡腳上使用了飽和的蛋黃色系;就是個日行者在府城巷弄中探索著,讓人們可以感受生活的質人。


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