「鐵漢把情揉進甜點裡」
店的戶外區綻放著春天氣息的八重櫻，踏入店內有著各式植栽與鹿角蕨有種來到日本的氛圍。不少初次上門的客人還以為老闆姓雷，其實是老闆個性海派，隨性又慵懶，這也是Lazy cafe（雷記咖啡）的由來。因老闆喜歡日本，從裝潢、器皿挑選、植栽，甚至是職人精神，不乏可感受到日本元素。
雖說本店主打手沖咖啡，卻聽聞此店最知名的是甜點是，傳說中限量的「男子漢肉桂捲」。客人吃得不是肉桂捲，而是鐵漢揉情。老闆乃身形壯碩的鐵漢子，製作過程中把心意揉進到麵團裡，豪邁的把料撒上。為的是讓客人接手過肉桂捲後直接的感受其重量，吃進肚後的飽足感，這就是「男子漢肉桂捲」。此次的造訪，不意外的「賣完了」！ 退而求其次，改看著木牆上滿滿的飲料與甜點選擇，對於有選擇障礙症的人而言不知是幸福還是困擾。想起這時節是百花齊放的春分，有著不同層次花香味與繽紛的花色，遂而點了有著清爽味的柳橙咖啡搭配綿密口感的生乳酪。
春天的氣息裡有著一絲絲的慵懶，雷記咖啡的貓咪店長coffee似乎也嗅到這氣息，懶洋洋的躺在牠的王位上，看著人來人往的客人們。期待下次能品嘗到鐵漢揉情的「男子漢肉桂捲」，或許有時候留點遺憾才是鐵漢不說的心內話。
想了解更多，可到 Lazy cafe 雷記咖啡